Instrucciones:Instrucciones:
1. Prepare el relleno:
En un tazón grande, combine el pollo desmenuzado, el queso ricotta, el queso mozzarella rallado, el queso parmesano rallado, el ajo picado y el perejil fresco picado. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente. Reserve.
2. Prepare la salsa Alfredo:
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio.
Agregue el ajo picado y saltee hasta que desprenda aroma, aproximadamente 1 minuto.
Vierta la crema espesa y deje hervir a fuego lento. Cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agregue gradualmente el queso parmesano rallado, revolviendo continuamente hasta que la salsa esté suave y espesa. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Retire la salsa del fuego y reserve.
3. Armar los rollos de lasaña:
Precalentar el horno a 190 °C (375 °F).
Extender los rollos de lasaña cocidos sobre una superficie limpia.
Extender una cantidad generosa del relleno de pollo y queso uniformemente sobre cada rollo.
Enrollar con cuidado cada rollo y colocarlos con la costura hacia abajo en una fuente para horno engrasada.
Verter la salsa Alfredo uniformemente sobre los rollos de lasaña.
Espolvorear ½ taza adicional de queso mozzarella rallado por encima.
4. Hornear:
Cubra la fuente con papel aluminio y hornee en el horno precalentado durante 20 minutos.
Retire el papel aluminio y hornee durante 10-15 minutos más, o hasta que el queso de la superficie se derrita y burbujee.
