Receta del puré de papas al estilo de la abuela
Ingredientes:
4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
2 ½ tazas de leche entera
2 dientes de ajo
Sal al gusto
2 cucharadas de mantequilla
Pimienta negra y nuez moscada al gusto (opcional)
Preparación:Preparación:
Coloca las papas en una olla junto con la leche, los dientes de ajo y sal al gusto.
Cocina a fuego medio hasta que las papas estén completamente blandas, aproximadamente 20 a 25 minutos.
Si no quieres que el sabor del ajo sea muy intenso, retíralo antes de machacar las papas.
Agrega la mantequilla y aplasta todo con un pisa puré o un tenedor hasta lograr la textura deseada.
Si prefieres un puré más suave, puedes añadir un poco más de leche tibia.
Ajusta el sabor con pimienta negra y nuez moscada si lo deseas.
Sírvelo caliente y acompáñalo con lo que más te guste.
Este puré no solo es una receta, es una muestra del cariño de la cocina casera que deja huella en cada bocado.
